Το παντοπωλείο είναι γεμάτο με συστατικά που υποστηρίζουν την υγεία μας – και σε πολλές περιπτώσεις, τα αγαπημένα μας συστατικά μπορούν να έχουν πολλαπλές χρήσεις. Ενώ υπάρχουν πολλά ευέλικτα συστατικά, λίγα είναι τόσο λειτουργικά όσο το μηλόξυδο (ACV). Υπάρχουν τόσες πολλές χρήσεις για το μηλόξυδο, από τη μαγειρική μέχρι την περιποίηση ομορφιάς μέχρι τον καθαρισμό του σπιτιού.
Το μηλόξυδο είναι μια τροφή που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από μήλα και μας αρέσει να αγοράζουμε μη παστεριωμένο και βιολογικό ACV για να αποκομίσουμε όλο το φάσμα των πλεονεκτημάτων. Πιάσε ένα μπουκάλι (ή δύο) και άρχισε να χρησιμοποιείς μηλόξυδο με μυριάδες τρόπους!
20 χρήσεις για το μηλόξυδο
1. Ως πεπτικό βοήθημα.
Το ACV βοηθά στην ενίσχυση της ικανότητάς μας να παράγουμε οξύ στομάχου, ένα σημαντικό μέρος της πεπτικής διαδικασίας. Ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού, είτε μόνο του είτε σε λίγο νερό, και προσθέστε περισσότερο όσο χρειάζεται.
Βρείτε περισσότερα νόστιμα φαγητά που βοηθούν στην υποστήριξη της πέψης.
2. Για τουρσί λαχανικών.
Αγαπάμε τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και το μηλόξυδο είναι ένα καλό για να προσθέσουμε λίγη ζύμωση στα γρήγορα τουρσιά, στον πυρίμαχο μηλίτη ή για γεύση στο τέλος της ζύμωσης. Απλώς μην το χρησιμοποιείτε ως βάση για ζύμωση γαλακτικού οξέος – όπως για λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το kimchi ή το ξινολάχανο – καθώς αυτό θα διαταράξει τη διαδικασία ζύμωσης.
3. Για σάλτσες για σαλάτες και μαρινάδες.
Το ACV προσθέτει υπέροχη γεύση στις αγαπημένες σας συνταγές ντρέσινγκ σαλάτας και μαρινάδες.
4. Ως λευκαντικό δοντιών.
Αναμείξτε λίγο ACV με μαγειρική σόδα και νερό και η δράση του αφρού θα σας βοηθήσει να λευκάνετε τα δόντια σας. Δείτε πώς να το κάνετε εδώ.
5. Για την καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος.
Το στόμα αισθάνεσαι λίγο αστείο; μηλόξυδο μπορώ να βοηθήσω. Το οξικό οξύ στο ACV μπορεί να καταπολεμήσει τα βακτήριαγι’ αυτό δοκιμάστε μια γαργάρα ACV ή ξεπλύνετε με 1 κουταλιά της σούπας ACV σε ζεστό νερό ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
6. Ως ξέβγαλμα σαμπουάν.
Μία από τις πολλές χρήσεις του μηλόξυδου είναι για υγιή μαλλιά. Το ACV αναζωογονεί το τριχωτό της κεφαλής, ξεμπερδεύει και προσθέτει λάμψη (ειδικά αν είστε το τρένο χωρίς σαμπουάν). Ξεκινήστε με 2 κουταλιές της σούπας ACV αναμεμειγμένο με 8 ουγγιές νερό. Πιθανότατα θα χρειαστεί να πειραματιστείτε με αυτήν την αναλογία, καθώς τα μαλλιά του καθενός είναι διαφορετικά, οπότε προσαρμόστε όσο χρειάζεται.
7. Ως τονωτικό δέρματος.
Το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της λιπαρότητας και στην εξισορρόπηση του pH του δέρματος, καθώς και οι αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες μπορεί να βελτιώσουν την ακμή.
Πιάσε α συνταγή για τονωτικό με μηλόξυδοκαι μάθετε περισσότερα για το πώς να επιτύχετε υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια φυσικά εδώ.
8. Ως θεραπεία candida.
Οι αντιμυκητιακές ιδιότητες του μηλόξυδου μπορεί να ωφελήσουν ιδιαίτερα όσους έχουν candida candida στο στόμα.
9. Για την καταπολέμηση του μύκητα ποδιών + νυχιών.
Μουλιάστε τα πόδια σας σε μηλόξυδο και νερό (ή εφαρμόστε τοπικά) για να αντιμετωπίσετε τον μύκητα των ποδιών και των νυχιών.
10. Σε προϊόντα καθαρισμού σπιτιού.
Τα καθαριστικά σπιτιού είναι μια από τις αγαπημένες μας χρήσεις για το μηλόξυδο! Πάρτε λίγο ACV και μαγειρική σόδα από το ντουλάπι σας και ανακατέψτε το με νερό και μερικά αιθέρια έλαια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το καθαριστικό γενικής χρήσης παντού.
Εύρημα περισσότερες μη τοξικές ιδέες καθαρισμού σπιτιού και μια δωρεάν λίστα ελέγχου.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη μαγειρική, τη γαστρονομική διατροφή και τα θεραπευτικά συστατικά; Το πρόγραμμα Culinary Nutrition Expert, η διαδικτυακή μας πιστοποίηση 14 εβδομάδων, σας δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιείτε την κουζίνα σας με αυτοπεποίθηση για να μαγειρεύετε για εσάς, την οικογένειά σας και τους πελάτες σας. Και προλαβαίνεις να φας τα μαθήματά σου!
11. Για να αποτρέψετε τις μύγες των φρούτων.
Ανακατέψτε λίγο μηλόξυδο, σαπούνι πιάτων και νερό σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην κουζίνα σας για να κρατήσετε μακριά τις μύγες των φρούτων. Ακούγεται περίεργο, αλλά λειτουργεί!
12. Για να φτιάξετε vegan βουτυρόγαλα.
Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο στο φυτικό γάλα της επιλογής σας και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε όπως θα κάνατε το βουτυρόγαλα στις συνταγές ψησίματος χωρίς γλουτένη ή/και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
13. Προσθέστε το σε ένα λουτρό sitz
Οι πάσχοντες από αιμορροΐδες μπορούν να βρουν κάποια ανακούφιση καθισμένοι σε μπανιέρα με 1/4 φλιτζάνι ACV και ζεστό ή κρύο νερό. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γυναίκες που έχουν που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη αιμορροϊδές!
14. Προσθέστε το σε ζεστό νερό πριν κάνετε ποσέ τα αυγά.
Λατρεύετε τα αυγά ποσέ, αλλά σας είναι δύσκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι; Η προσθήκη μιας πιτσιλιάς μηλόξυδου στο νερό βοηθά τα ασπράδια του αυγού να σφίξουν πιο γρήγορα, έτσι δεν θα καταλήξετε σε ακαταστασία.
15. Για να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα.
Έρευνες δείχνουν ότι το μηλόξυδο (και άλλα ξύδια επίσης) μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
16. Να βελτιώσει τις μεταβολικές διαταραχές.
Η έρευνα σε ζώα δείχνει υπόσχεση για τη μείωση του ACV σωματικό βάροςεπίπεδα χοληστερόλης και φλεγμονή.
17. Προσθέστε το στο σιγοψήσιμο σας.
Αν αγαπάτε τα κοκκινιστά λαχανικά και το κρέας, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο στο τηγάνι για μια έξτρα πικάντικη γεύση.
18. Χρησιμοποιήστε το σε ζωμό οστών.
Ρίξτε μια-δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο στην κατσαρόλα ή στο slow cooker με τα κόκαλα όταν φτιάχνετε ζωμό από κόκαλο. Αυτό βοηθά να τραβήξουν τα θρεπτικά συστατικά και τα μέταλλα από τα οστά στο νερό.
Μάθετε περισσότερα για τους ζωμούς και τα αποθέματα και πώς να τα φτιάξετε στο σπίτι.
19. Ως φυσικό απωθητικό των ζιζανίων.
Βάλτε μηλόξυδο και νερό σε ένα μπουκάλι ψεκασμού και ψεκάστε τα ζιζάνια στον κήπο σας για ένα ζιζανιοκτόνο χωρίς φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.
Θέλετε να ξεκινήσετε έναν κήπο; Ανακαλύψτε τα βασικά της καλλιέργειας της τροφής σας βήμα-βήμα.
20. Για να απαλλαγείτε από ψύλλους κατοικίδιων ζώων.
Οι λάτρεις των σκυλιών χαίρονται: χρησιμοποιήστε 1 μέρος ACV και 1 μέρος νερό και εφαρμόστε στη γούνα του σκύλου σας για να απωθήσετε τους ψύλλους. Είναι καλή ιδέα να κάνετε πρώτα ένα μικρό σημείο δοκιμής για να δείτε αν ο σκύλος σας έχει αντίδραση σε αυτό πριν κάνετε ολόκληρο το σώμα του.
Εικόνα: iStock/bhofack2
