Το τυρί είναι ένα τέτοιο συστατικό που λατρεύει κάθε άνθρωπος. Ας είναι πεντάχρονο παιδί ή εβδομήντα χρονών, η αγάπη για το τυρί δεν πεθαίνει ποτέ. Όλοι έχουμε φάει φράνθα με τυρί και πίτσα με τυρί, αλλά έχετε δοκιμάσει ποτέ τυροπατάτα σε εστιατόριο; Το άρωμα και η γεύση του είναι παρόμοια με την έκρηξη τυριού. Ας φτιάξουμε λοιπόν κάτι νέο και νόστιμο ώστε οι καλεσμένοι σας να γίνουν θαυμαστές της μαγειρικής σας και να αρχίσουν να σας αποκαλούν σεφ.
Υλικά που χρειάζεστε για την Τυροπατάτα
Το τυρί και οι πατάτες είναι πολύ υγιεινά καθώς και πολύχρωμα για τη διατροφή μας. Χρειαζόμαστε πολλά υλικά που μπορούν εύκολα να ξεχωρίσουν με τη συνταγή σας. Για να γίνει πιο πολύχρωμο, χρησιμοποιούμε πράσινα λαχανικά που μπορούν να δώσουν στο πιάτο σας διαφορετική υφή και χρώμα. Όταν μιλάμε για γεύση, τα μπαχαρικά και η κρέμα μπορούν να είναι ένας υπέροχος συνδυασμός για μεταφορά. Όλα τα συστατικά είναι πλούσια σε βιταμίνες και σίδηρο. Θα σας προτείνουμε να λάβετε τα ακριβή μέτρα των υλικών για να μην ξεφλουδίσει η συνταγή σας. Ακολουθήστε τα συστατικά που είναι εύκολα διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Μπορείτε να προσθέσετε το δικό σας υλικό για καλύτερη γεύση.
1 κιλό πατάτα (Alu)
8-10 φρέσκα κρεμμυδάκια (Pyaaj)
2 ντομάτες
15-120 φύλλα ραπανάκι (muli Patta)
1 κουταλιά της σούπας σπανάκι (παλάκ)
1 κουταλιά της σούπας Bathwa
4 κουταλιές της σούπας λαχανικό μουστάρδας (Sarson ka Sag)
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε σκόνη (Kali Mirch)
αλάτι για γεύση
1 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο (post ke Dane)
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (Khatti Cream)
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο κλαάρι (γκί)
300 γρ τυρί
Ταψί και φούρνος
Ακολουθήστε τα παρακάτω δέκα βήματα για να ετοιμάσετε τη συνταγή σας με πατάτες τυροπατάτας σαν εστιατόριο.
Πώς να το μαγειρέψετε;
1. Πλύνετε τα λαχανικά σας και ετοιμαστείτε να χρησιμοποιήσετε το μαχαίρι σας. Ξεφλουδίστε τη φλούδα και κόψτε τις πατάτες σας στη μέση από το κέντρο. Ξεκινήστε να ψιλοκόβετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τις ντομάτες.
2. Πάρτε φύλλα ραπανάκι, σπανάκι, μπατούα και λαχανικό μουστάρδας και ψιλοκόψτε τα ξανά.
3. Πάρτε το ταψί σας και προσθέστε λίγο γκι σε αυτό. Αφού αλείψετε το ταψί, προσθέστε παπαρουνόσπορο σε αυτό.
4. Πρέπει να βάλετε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά σε αυτόν τον δίσκο. Ψήστε τις πατάτες σας για μισή ώρα στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.
Πώς να φτιάξετε το μείγμα τυριού και κρέμας;
5. Μέχρι να ψηθούν οι πατάτες σας, μπορείτε να πάρετε την κρέμα και το τυρί στο δοχείο. Χτυπήστε το γερά.
6. Τώρα πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο γκι σε αυτό. Τώρα προσθέστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε τα μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
7. Τώρα προσθέστε τις ντομάτες, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τσίλι για γεύση και λίγο κόλιανδρο σε αυτό.
8. Τώρα προσθέστε το μείγμα κρέμας και τυριού στο τηγάνι. Προσθέστε το λαχανικό μουστάρδας σε αυτό και τηγανίστε το για ένα λεπτό.
9. Τώρα η σάλτσα κρέμας είναι έτοιμη. Βγάλτε τις πατάτες σας και βάλτε τις σε ένα δοχείο. Τώρα προσθέστε αυτό το μείγμα κρέμας και τυριού στις πατάτες σας.
Ώρα γαρνίρισμα
10. Μπορείτε να τα ρίξετε σε ένα όμορφο μπολ και να τα σερβίρετε ζεστά. Ψιλοκόψτε μερικά πράσινα φύλλα κρεμμυδιού και κόλιανδρο. Ρίξτε τη συνταγή στο μπολ. τα γαρνίρουμε με φύλλα κρεμμυδιού και κόλιανδρο.
