Πόσο καιρό να ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια

Μερίδιο:

Το ψήσιμο κατεψυγμένων μπέργκερ μπορεί να είναι μια σημαντική ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου. Μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο, ώστε να μην χρειαστεί να ξεπαγώσετε πρώτα τα μπιφτέκια, να κάνετε μπιφτέκια από τον μοσχαρίσιο κιμά και να ανησυχείτε για το μέγεθος της μερίδας. Όλα αυτά γίνονται για εσάς. Αλλά ίσως αναρωτιέστε πόσο καιρό θα ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια.

Θα σας βοηθήσουμε να μάθετε πώς φτιάχνονται τα μπιφτέκια σας, πώς να τα προετοιμάσετε για ψήσιμο και πολλά άλλα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μπιφτέκια από το Frozen;

Ναι, μπορείτε να ψήσετε μπιφτέκια στη σχάρα από κατεψυγμένα. Τα παγωμένα μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος μπορούν να ψηθούν στη σχάρα με κάρβουνα, ψησταριά υγραερίου ή ακόμα και στο μάτι της κουζίνας.

Πώς να ετοιμάσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια για ψήσιμο

Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μπιφτέκια. Μπορείτε είτε να τα ξεπαγώσετε πρώτα είτε να τα ψήσετε κατεψυγμένα.

Αποψύχθηκε. Το πλεονέκτημα του ψησίματος ενός αποψυγμένου μπιφτέκι είναι ότι θα έχει τη δυνατότητα να μαγειρευτεί ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα ένα πιο ζουμερό και νόστιμο μπιφτέκι.

Για να ξεπαγώσετε τα παγωμένα μπιφτέκια σας πριν τα ψήσετε στη σχάρα, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο στο ψυγείο για μια νύχτα.

Παγωμένος. Για να ψήσετε ένα παγωμένο μπιφτέκι στη σχάρα, απλώς αφαιρέστε το μπιφτέκι από την κατάψυξη, αφαιρέστε τυχόν χαρτί που υπάρχει ανάμεσα στα μπιφτέκια και τοποθετήστε τα απευθείας στη σχάρα.

Πώς να ψήσετε κατεψυγμένα χάμπουργκερ

Ακολουθούν οι οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να ψήσετε κατεψυγμένα χάμπουργκερ.

Βήμα 1: Συγκεντρώστε τα συστατικά και τον εξοπλισμό

Ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα όσα θα χρειαστείτε. Αν θέλετε γαρνιτούρες για μπέργκερ, ετοιμάστε τις, καθώς και όποια σπάτουλα ψησταριάς και άλλο εξοπλισμό χρειάζεστε.

Βήμα 2: Προθερμάνετε το γκριλ

Προθερμάνετε τη σχάρα σας. Εάν χρησιμοποιείτε σχάρα αερίου, μπορείτε να το προθερμάνετε στους 400 βαθμούς F. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα με κάρβουνα, μπορείτε να την ανάψετε και να ανάψετε καλά.

Βήμα 3: Ξεχωρίστε τα μπιφτέκια

Τα περισσότερα κατεψυγμένα μπιφτέκια στοιβάζονται μαζί με χαρτί που τα χωρίζει από το να κολλήσουν μεταξύ τους. Θα θέλετε να χωρίσετε τα μπιφτέκια και να πετάξετε τυχόν χαρτιά.

Βήμα 4: Ψήστε τα Frozen Burgers

Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα για να ξεκινήσουν το μαγείρεμα. Για καλύτερα αποτελέσματα, αναποδογυρίστε τα μπιφτέκια μόνο μία φορά. Επιβεβαιώστε ότι η εσωτερική θερμοκρασία για τον κιμά έχει φτάσει τους 155 F βαθμούς.

Βήμα 5: Αφαιρέστε τα μπιφτέκια και φρυγανίστε τα ψωμάκια

Αν σας αρέσουν τα ψημένα ψωμάκια, μπορείτε να φρυγανίσετε τα ψωμάκια, να προσθέσετε οποιοδήποτε τυρί στα μπιφτέκια για να λιώσουν λίγα λεπτά και μετά να τα αφαιρέσετε από τη σχάρα.

Βήμα 6: Σερβίρετε!

Είστε έτοιμοι να σερβίρετε τα μπιφτέκια. Απολαμβάνω!

Συμβουλές και κόλπα για το ψήσιμο κατεψυγμένων μπιφτέκι στη σχάρα

Η μεγαλύτερη συμβουλή μας για το ψήσιμο κατεψυγμένων μπιφτέκι στη σχάρα είτε με κάρβουνο, υγραέριο ή εστίες μαγειρέματος είναι να δίνουμε χώρο στα μπιφτέκια.

Επιτρέποντάς τους επαρκή χώρο για να μαγειρέψουν, η θερμότητα θα κυκλοφορεί πιο ομοιόμορφα και θα έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο επιτυχημένο αποτέλεσμα που είναι νόστιμο.

Τι να σερβίρετε με ψητά μπιφτέκια;

Υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες συνταγές που μπορούν να σερβιριστούν με ψητά μπιφτέκια. Είτε ψάχνετε για μια φρέσκια καλοκαιρινή σαλάτα, είτε για ένα επιπλέον πιάτο που μπορείτε να ρίξετε στη σχάρα, δείτε μερικές ιδέες.

Καπνιστά πράσινα φασόλια
Καπνιστά Φασόλια
Ψητή πατάτα στη σχάρα
Ψητά μήλα
Ψητό Mac και τυρί
Μπρόκολο Σαλάτα Panera Ντομάτα Βασιλικός Σαλάτα Αγγούρι
Γεμάτη πατατοσαλάτα

Το πάχος του μπιφτέκι κάνει τη διαφορά για την ώρα μαγειρέματος;

Ναι, το πάχος του μπιφτέκι κάνει τη διαφορά όσον αφορά το χρόνο μαγειρέματος. Όπως μπορείτε να σκεφτείτε, ένα πιο πηχτό μπιφτέκι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ψηθεί από ότι ένα λεπτό μπιφτέκι για να φτάσει στην ίδια εσωτερική θερμοκρασία.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μπιφτέκια στη σχάρα

Είτε θέλετε να καθορίσετε πόσο χρόνο θα ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια Kirkland, πόσο χρόνο θα ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια στα 400, για ψήσιμο παγωμένα μπιφτέκια Costco, πόσο καιρό θα ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια στο γκριλ υγραερίου ή απλά συλλέγετε περισσότερες πληροφορίες για το πότε θα ψήσετε τα επόμενα κατεψυγμένα burgers, είναι όλα στην εσωτερική θερμοκρασία.

Η διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος θα καθοριστεί βάσει παραγόντων όπως π θερμοκρασία της σχάραςο πάχος του μπιφτέκικαι αν το μπιφτέκι είναι γεμάτο κατεψυγμένο ή υπήρξε ξεπαγωμένο.

Το πιο σημαντικό είναι να φτάσει η εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 155 F μοίρες πριν αφαιρεθούν τα μπιφτέκια από το μοσχαρίσιο κρέας.

Παγωμένα μπιφτέκια στη σχάρα με κάρβουνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα χάμπουργκερ σε σχάρα με κάρβουνα; Ναι, μπορείς απολύτως.

Ωστόσο, θα θέλετε να γνωρίζετε ότι μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να διατηρήσετε τη θερμοκρασία μιας ψησταριάς με κάρβουνα σε σύγκριση με μια ψησταριά αερίου.

Θερμοκρασία γκριλ για παγωμένα μπιφτέκια

Η διατήρηση της θερμοκρασίας του γκριλ μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολη όταν χρησιμοποιείτε ψησταριά κάρβουνου και λίγο πιο αξιόπιστη όταν χρησιμοποιείτε ψησταριά αερίου.

Η σύστασή μας είναι να μαγειρέψετε τα κατεψυγμένα μπιφτέκια σας σε σχάρα με θερμοκρασία περίπου 400 F. Ωστόσο, ελαφρώς υψηλότερες ή χαμηλότερες θερμοκρασίες θα κάνουν επίσης τη δουλειά.

Ακολουθεί μια λίστα με τις θερμοκρασίες βοείου κρέατος που θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε την ετοιμότητα. Θα θελήσετε να σημειώσετε ότι όταν χρησιμοποιείτε μοσχαρίσιο κιμά, η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 155 F βαθμούς για λόγους ασφάλειας των τροφίμων.

Θερμοκρασίες βοείου κρέατος
Σπάνιο μοίρες 125F
Medium Rare 135F μοίρες
Μέτριο 145F μοίρες
Μεσαίο πηγάδι 155 F μοίρες
Μπράβο 165F μοίρες
Γείωση 155 μοίρες F

Συχνές Ερωτήσεις

Ακολουθούν συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το πόσο καιρό θα ψήσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια. Εάν έχετε κάποια ερώτηση που δεν απαντάται εδώ, μη διστάσετε να μας την στείλετε στο πλαίσιο σχολίων παρακάτω και θα χαρούμε να την απαντήσουμε.

Είναι καλύτερα να ψήσετε κατεψυγμένα ή αποψυγμένα μπιφτέκια;

Τα αποψυγμένα μπιφτέκια μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα ένα πιο νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι.

Τι θερμοκρασία είναι ένα μπιφτέκι μεσαίου καλού;

Για να είναι το βόειο κρέας μέτριας ποιότητας, η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 155 βαθμούς F. Αυτή είναι επίσης η συνιστώμενη ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία για κιμά.

Μπορείτε να φάτε κατεψυγμένα μπιφτέκια μέτρια σπάνια;

Δεν συνιστούμε να τρώτε μέτριο βόειο κρέας λόγω της πιθανότητας τροφικής ασθένειας. Η συνιστώμενη ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία για τον κιμά είναι 155 F βαθμούς.

Μπορούν τα παγωμένα μπιφτέκια να είναι ροζ στη μέση;

Τα κατεψυγμένα μπιφτέκια έχουν τη δυνατότητα να είναι ροζ στη μέση ανάλογα με το ψήσιμο που επιθυμείτε. Αν δεν θέλετε να είναι ροζ στη μέση, απλά τοποθετήστε το μπιφτέκι ξανά στη σχάρα ή τελειώστε το σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.

Πρέπει να καρυκεύσετε κατεψυγμένα μπιφτέκια;

Το αν θα δοκιμάσετε παγωμένα μπιφτέκια είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Ενώ σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να προσθέτουν μια ποικιλία από καρυκεύματα, όπως αλάτι σκόρδου, αλάτι κρεμμυδιού, δεντρολίβανο και πολλά άλλα, συνιστούμε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι για να αναδείξετε λίγη γεύση.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μπιφτέκια στη σόμπα;

Όταν μαγειρεύετε κατεψυγμένα μπιφτέκια στην εστία, ο κιμάς σας θα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 155 βαθμούς F.

Πρέπει να ψήσω κατεψυγμένα μπιφτέκια με ανοιχτό ή κλειστό καπάκι;

Συνιστούμε να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μπιφτέκια με κλειστό το καπάκι της σχάρας. Προφανώς, θα χρειαστεί να ανοίγετε το καπάκι για να τα ελέγχετε περιοδικά και να τα αναστρέφετε. Αλλά το να διατηρείτε το καπάκι κλειστό θα επιτρέψει μια πιο ομοιόμορφη εμπειρία μαγειρέματος.

Αποθήκευση στο Pinterest:

Για περισσότερες αναρτήσεις όπως αυτή, ακολουθήστε μας Pinterest, Facebook, Ίνσταγκραμ και YouTube.