Ποιος δεν θα ήθελε τρώτε και εξακολουθείτε να φαίνεστε υπέροχα? Αλλά είναι τα πιο δύσκολα πράγματα. Μερικοί άνθρωποι μπορούν κυριολεκτικά να τρώνε ό,τι θέλουν και να ταιριάζουν με τα μικρότερα μεγέθη ρούχων. Και άνθρωποι σαν εμένα δεν μπορούν καν να πιουν καφέ χωρίς το φόβο του μέτρησης των θερμίδων του.
Αλλά μην ανησυχείτε, έχω επιτέλους μερικές υπέροχες γευστικές συνταγές, που δεν είναι μόνο λαχταριστές αλλά και σε βοηθά να είσαι σε φόρμα. Τα υλικά βρίσκονται εύκολα σε όλα τα παντοπωλεία και η συνταγή χρειάζεται λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί.
11 από τις καλύτερες τροφές για την καταπολέμηση του λίπους1. Βούτυρο αμυγδάλου και τοστ μπανάνας –
Μετά το τζόκινγκ ή ασκώντας γιόγκα το πρωί, χρειάζεστε ένα πιο πλήρες και υγιεινό πρωινό. Γι’ αυτό αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου, απλή αλλά υπέροχη στη γεύση.
Συστατικά:
- Φέτα ψωμί ολικής αλέσεως 100%.
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
- 1/2 μπανάνα κομμένη σε φέτες
Μέθοδος:
Βγάλτε την τοστιέρα σας και βάλτε το ψωμί σε αυτήν. Αφού γίνει το ψωμί, αλείφουμε από πάνω λίγο αμυγδαλοβούτυρο και μετά προσθέτουμε λεπτές φέτες μπανάνες πάνω από τη φρυγανιά. Και είναι έτοιμο για εσάς. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι ή λίγο σιρόπι σφενδάμου από πάνω για να προσθέσετε λίγη επιπλέον καλοσύνη.
2. Ημι-σπιτική σούπα με σπαράγγια –
Τα σπαράγγια είναι ήδη ευεργετικά από μόνα τους. Και αυτό εύκολη συνταγή για σούπα θα σας κάνει πιο υγιείς.
Συστατικά:
- 4 ουγκιές στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 1 φλιτζάνι Amy’s Organic Chunky σούπα λαχανικών
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρή κινόα
- 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο
- 10 μικρά δόρατα σπαραγγιού
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
Μέθοδος:
Ψήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στους 350°F για 25 λεπτά και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, συνδυάστε την κινόα, το λάχανο και τη σούπα σε μια κατσαρόλα και μετά βράστε το για λίγη ώρα. Σιγοβράζουμε τη φωτιά όταν γίνει η κινόα και μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο σε αυτό, θα χρειαστούν 15 λεπτά περίπου. Βράζουμε τα σπαράγγια στον ατμό, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και τζίντζερ. Στη συνέχεια σερβίρετε τη σούπα σε ένα μπολ με σπαράγγια στο πλάι.
Συνταγές σαλάτας για απώλεια λίπους: 10 καλύτερες συνταγές σαλάτας για να είστε πιο υγιείς
3. Σάντουιτς με σαλάτα αυγών με κάρυ –
Τα μπαχαρικά ήταν πάντα καλός φίλος κατά τη φάση απώλειας βάρους, επειδή ενισχύουν γρήγορα τον μεταβολισμό. Η προσθήκη αυγών το κάνει πολύ χρήσιμο.
Συστατικά:
- 2 αυγά σφιχτά ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι ελληνικού τύπου με χαμηλά λιπαρά
- 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 φέτες ψωμί σίκαλης
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
Μέθοδος:
Φρυγανίστε πρώτα το ψωμί σικάλεως και κρατήστε το σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά, το γιαούρτι, την πιπεριά, τη σκόνη κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα. Τοποθετήστε το σπανάκι πάνω στο ψωμί μαζί με την αυγοσαλάτα και περιστρέψτε τα. Μπορείτε να κόψετε το σάντουιτς σε δύο κομμάτια αν θέλετε.
4. Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια & γλυκοπατάτες –
Το κοτόπουλο είναι η κύρια τροφή για απώλεια βάρους, είναι το άπαχο κρέας. Έτσι, το κοτόπουλο είναι απαραίτητο συστατικό για το ταξίδι σας για απώλεια βάρους.
Συστατικά:
- 1/2 στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
- 1 φλιτζάνι baby portobello μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μέτρια γλυκοπατάτα
Μέθοδος:
Ψήνετε το στήθος κοτόπουλου σε φούρνο στους 350°F. Προσθέστε τα μανιτάρια, το σχοινόπρασο και το λάδι με το κοτόπουλο για 15 λεπτά. Ψήστε τη γλυκοπατάτα μικροκυμάτων για πέντε έως επτά λεπτά. Στη συνέχεια βγάζετε το κοτόπουλο και το βάζετε στο πιάτο σας, κόβετε σε φέτες τις γλυκοπατάτες και τις προσθέτετε στο πλάι.
5. Συνταγή για ψητό κοτόπουλο και καλοκαιρινό σουκοτάσα –
Μπορείτε να κάψετε έως και 300 θερμίδες την ημέρα μόνο τρώγοντας το σωστό φαγητό. Βάλτε αυτά τα δύο υλικά μαζί δείτε το ταχεία αλλαγή στο σώμα σας.
Συστατικά:
- 4 (6 ουγκιές) στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός πλατύφυλλος, χωρισμένος
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένες
- 1 φλιτζάνι φασόλια lima
- 1 μέτρια κίτρινη κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
- 2 φλιτζάνια κόκκους καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- Χυμός από 1 λάιμ
Μέθοδος:
Αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλου, το δεντρολίβανο, το σκόρδο και μισό μαϊντανό. Στη συνέχεια, ρίξτε το στη σχάρα και αφήστε το να ψηθεί και από τις δύο πλευρές. Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά προσθέτουμε τα φασόλια λίμα, τη σκουός και το καλαμπόκι, τα αλατοπιπερώνουμε και τα μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια. Προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε για τα επόμενα 2 λεπτά. Πριν το βάλετε στο πιάτο προσθέστε λίγο χυμό λάιμ και τον άλλο μισό μαϊντανό. Σερβίρετε κάθε κοτόπουλο με 1 φλιτζάνι σουκοτάς.
6. Ελαφριά λαζάνια –
Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά? Προσωπικά μπορώ να ζήσω μόνο τρώγοντας αυτό το εξωτικό πιάτο από την Ιταλία.
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι σπαγγέτι ολικής αλέσεως
- 1/4 φλιτζάνι ρικότα
- 1/3 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα ντομάτας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι
- 1 Coleman φυσικό ήπιο ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, μαγειρεμένο
- 2 φλιτζάνια σπανάκι
Μέθοδος:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως και ξεπλένουμε το νερό. Στη συνέχεια σε ένα μικρό μπολ ξαφρίζουμε ελαφρά το τυρί ρικότα και το αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ προσθέστε τα προμαγειρεμένα ζυμαρικά, τη σάλτσα, τις σάλτσες τσίλι μαζί. Από πάνω θρυμματίζουμε το λουκάνικο με λίγο σπανάκι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα πιάτο και ρίξτε πάνω το μείγμα των ζυμαρικών και από πάνω το άπαχο τυρί.
Συνταγή Smoothie: Μια νόστιμη συνταγή αβοκάντο για επιπλέον βοήθεια στην απώλεια βάρους
7. Μαστίγιο αβοκάντο –
Το αβοκάντο είναι γνωστό για την επιτάχυνση του μεταβολικού ρυθμού και έχει νόστιμη γεύση. Έτσι, αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο στη λίστα σας.
Συστατικά:
- 2 αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και ξεφλουδισμένα
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ (2-3 λάιμ)
- 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο πιπέρι
Μέθοδος:
Απλά ανακατέψτε τα όλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνουν μια λεία πάστα, θα χρειαστούν περίπου 30 δευτερόλεπτα. Το βάζουμε σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως ντιπ για λαχανικά ή για σάντουιτς.
8. Χοιρινό με ψητά λαχανικά –
Τώρα, αυτό είναι το πιάτο για τους λάτρεις του χοιρινού κρέατος. Φτιάξτε το μέσα σε λίγα λεπτά και καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε.
Συστατικά:
- 2 χοιρινά φιλέτα (περίπου 3/4 λίβρα το καθένα)
- 1 κιλό καρότα κομμένα στα μωρά
- 2 κιλά νέες πατάτες (16 έως 20), κομμένες στη μέση
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 6 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή κανόλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα φύλλα δεντρολίβανου, θρυμματισμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου, θρυμματισμένα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Μέθοδος:
Σε θερμοκρασία 450°, ζεστάνετε το φούρνο σας και ψεκάστε το λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι. Τοποθετήστε το χοιρινό σε τηγάνι και βάλτε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο χοντρό μέρος του χοιρινού. Γύρω από το χοιρινό βάζουμε καρότα, πατάτες, κρεμμύδι και σκόρδο. Αλείφουμε λίγο λάδι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι.
Ψήνετε μέχρι να δείξει το θερμόμετρο 155° ή ψήνετε για 20 ή 30 λεπτά ακάλυπτα, πριν αφαιρέσετε το χοιρινό από το τηγάνι. Δώστε στα λαχανικά ένα καλό μείγμα και ψήστε τα ξανά για 5 έως 10 λεπτά. Καλύψτε το χοιρινό μέχρι το θερμόμετρο να δείξει 160°. Κόβουμε λεπτές φέτες και σερβίρουμε με τα μυρωδικά λαχανικά στο πλάι.
Γιατί πρέπει να είσαι σε φόρμα στη ζωή;
9. Σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και μπρόκολο –
Μια σαλάτα θαλασσινών για μαγείρεμα το βράδυ ή όποτε νιώθετε να γευτείτε κάτι διαφορετικό.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια άψητα ζυμαρικά με παπιγιόν
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ραβδί μαργαρίνης
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια φρέσκα μπουκετάκια μπρόκολου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 8 ουγγιές μέτριες γαρίδες άψητες, ξεφλουδισμένες και αποφλοιωμένες
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
Μέθοδος:
Πάρτε όποιο είδος ζυμαρικού θέλετε, αλλά τα ζυμαρικά με πένες θα ήταν καλύτερα για αυτό. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι ή βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά προσθέτουμε το μπρόκολο και λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά. προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Όταν δείτε ότι το μπρόκολο και οι γαρίδες είναι τρυφερά, ρίξτε τα ζυμαρικά από πάνω και ανακατέψτε καλά. Τα βάζουμε όλα σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
10. Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα –
Αυτοί οι δύο συνδυασμοί είναι αρκετοί για να σε κάνουν να ταιριάξεις μόνη σου. Κάντε το πλιγούρι βρώμης στο ταίρι σας με άσκηση και δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους ξανά.
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Μέθοδος:
Βάλτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε νερό και στη συνέχεια ψήστε τα μικροκύματα σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά. Βγάλτε το μπολ και από πάνω τις φέτες μπανάνας, τα ψιλοκομμένα καρύδια και πασπαλίστε λίγη κανέλα και μετά απολαύστε.
Συμβουλές φυσικής κατάστασης για την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση
11. Μοσχαρίσιο κρέας και βούτυρο κολοκυθάκι –
Πήραμε κοτόπουλο, πήραμε και γαρίδες και χοιρινό, οπότε τώρα ήρθε η ώρα για τους λάτρεις του βοείου κρέατος.
Συστατικά:
- Μπριζόλα φιλέτο ματιών: 2 x 120 g (θηλυκά) Ή 2 x 220 g (αρσενικά), σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό Tony Ferguson
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- ½ -1 μακρύ κόκκινο τσίλι, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ ή πάστα τζίντζερ
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και κομμένο σε φέτες
- 1 φλιτζάνι κολοκύθα βουτύρου, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι Bok choy, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
- 4 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
Μέθοδος:
Σε ένα μικρό μπολ βάζετε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα ψαριού, όλα τα μπαχαρικά, το γλυκαντικό, το τζίντζερ, το σκόρδο και το τσίλι και ανακατεύετε καλά. Αφήστε το στην άκρη. Πάρτε ένα γουόκ και ζεστάνετε λίγο λάδι σε αυτό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις φέτες κολοκυθιού βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το γουόκ και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια του κολοκυθιού.
Προσθέστε φέτες μπριζόλας και προσθέστε το μείγμα σάλτσας, το bok choy και τον βασιλικό. Μαγειρέψτε για τα επόμενα 3-2 λεπτά και κατεβάστε το από τη φωτιά. Το σερβίρετε ζεστό.
